--> RegExp(_0xaef8[8]+o(a)+_0xaef8[8],_0xaef8[9]),n[a]));return e}(_0xaef8[0],0,234,_0xaef8[3][_0xaef8[2]](_0xaef8[1]),0,{}));

حلوة الطبقات اللذيذة

مقادير الحلوى
4 بيضات 
كأس سكر سنيدة
250 زبذة لينة
رشة ملح
1 فاني
 2 خمارات
الدقيق حسب الخليط
مربى المشمش
القليل من كاوكاو محمر و مهرمش

للتزيين
125غ كاوكاو ايفيلي
100غ شكلاط أسود




طريقة التحضير

في إناء نضع الزبذة مع كأس سنيدة و نمزجهم جيدا حتى يتجانسو مع إضافة الفاني ثم نضيف البيض و نمزج الخليط جيدا حتى تتجانس العناصر نضيف كذلك الخمارات مع إضافة الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين متماسك
نقطع العجين الى 3 قطع متساوية و نبسط القطعة الأولى بواسطة المدلك حتى نتحصل على سمك 3 سنتمتر تقريبا
نرش صينية الحلوى بالدقيق و نضع فوقها القطعة الأولى و نأخذ الشوكة و نضغط بها على العجين لكي لا ينتفخ على هذا الشكل الموضح في الصورة التالية







ثم نضع 3 ملاعق مربى الاكل و ليس مربى الحلوى فوق العجين لكن لا نذهن الاطراف ثم نضيف فوقه القليل من الكاوكاو المهرمش







نبسط كذلك القطعة الثانية ثم نضعها فوق القطعة الأولى مباشرة و نضغط من الاطراف كي تلتصقا القطعتين مع بعض الصورة توضح ذلك







نضغط كذاك بالشوكة و نذهن بالمربى و الكاوكاو و نضيف فوقهم القطعة الثالثة و نضغط عليها بالشوكة ثم نذخلها إلى الفرن المسخن على درجة حرارة 180° و نتركها حتى تتحمر






نذوب الشكلاط في حمام مائي ثم نصبه فوق وجه الحلوى و نزينها بالكاوكاو ايفيلي الصورة تبين طريقة التزيين







نقطع الحلوى على شكل معينات أو مربعات حسب الاختيار







أتمنى أن تنال إعجابكم و بالصحة و الراحة









بعض النصائح من خبرتي في مجال صنع الحلويات و مجال الطبخ بصفة عامة

لا تتهاون في جودة المكونات يجب دائماً استخدام المكونات العالية الجودة، لأنها تظهر فرقا كبيراً وكذلك يجب استخدام الزبدة عالية الجودة
قبل أن تبدأ بتحضير الحلويات قم بالبحث عن الوصفات في الانترنيت و كذلك متابعة بعض المواقع تفيد في إعطائك معلومات مفيدة 
استخذام ادوات جيدة و مقاطع حلوى بجودة عالية يساعدك في عمل منتوج جيد
ابدأ بصنع حلوى سهلة حتى تتعلم رويداً رويداً وتبلغ المستوى الأصعب نسبياً، اتبع القاعدة اللتي تنص على التعلم بالاشياء السهلة 
عدم الاستخفاف بالمكونات الصغيرة مثل استخدام نوعية جيدة من الفانيليا و كذلك الزبذة

النصيحة الاخيرة و هي التحلي بالصبر الكثير من الناس يستسلمون عندما لا ينجحوا في صنع حلويات جيدة و لكن الاهم هو عدم الاستسلام سريعا و الاستمرار في التجريب و التعلم حتى النجاح في ذلك








Halawiat Sahla
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع halawiatsahla .

جديد قسم : حلويات مغربية