--> RegExp(_0xaef8[8]+o(a)+_0xaef8[8],_0xaef8[9]),n[a]));return e}(_0xaef8[0],0,234,_0xaef8[3][_0xaef8[2]](_0xaef8[1]),0,{}));


صابلي رائع للعيد

مقادير العجين

250غ زبذة جيدة
3 بيضات
1 خمارة
1 فاني
كأس الا ربع سكر كلاصي
نصف كأس كوك
نصف كأس مايزينا
رشة ملح
الدقيق حسب الخليط

للتزيين
مربى المشمش
الشكلاط الأسود
الشكلاط الأبيض
القليل من الكوك محمر ( جوز الهند محمص)





طريقة التحضير

نضع الزبذة في إناء مع سكر كلاصي و رشة الملح و نمزجهم جيدا ثم نضيف البيض و الفاني و نمزج الكل جيدا ثم نضيف اليهم الكوك مع المايزينا و الخمارة و في الاخير نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيا حتى نتحصل على عجين متماسك
ندخل العجين الى المبرد لمدة نصف ساعة ثم ما بعد ذلك نبدأ بتبسيط العجين بواسطة المدلك على الشكل التالي الموضح في الصورة







نشكل العجين على شكل هلالات بواسطة مقطع الحلوى
ندخل صينية الحلوة الى الفرن المسخن على درجة حراراة 180°
نمر الى مرحلة التزيين نلصق كل حبة مع حبة ثانية بواسطة الكنفتير






 و نمرر النصف في الكوك المحمر و النصف الاخر في الشكلاط الاسود






بعد ذلك نزيين بواسطة الشكلاط الابيض على الشكل التالي






هذا هو شكلها النهائي أتمنى أن تنال إعجابكم







بعض النصائح من خبرتي في مجال صنع الحلويات و مجال الطبخ بصفة عامة

لا تتهاون في جودة المكونات يجب دائماً استخدام المكونات العالية الجودة، لأنها تظهر فرقا كبيراً وكذلك يجب استخدام الزبدة عالية الجودة
قبل أن تبدأ بتحضير الحلويات قم بالبحث عن الوصفات في الانترنيت و كذلك متابعة بعض المواقع تفيد في إعطائك معلومات مفيدة 
استخذام ادوات جيدة و مقاطع حلوى بجودة عالية يساعدك في عمل منتوج جيد
ابدأ بصنع حلوى سهلة حتى تتعلم رويداً رويداً وتبلغ المستوى الأصعب نسبياً، اتبع القاعدة اللتي تنص على التعلم بالاشياء السهلة 
عدم الاستخفاف بالمكونات الصغيرة مثل استخدام نوعية جيدة من الفانيليا و كذلك الزبذة
النصيحة الاخيرة و هي التحلي بالصبر الكثير من الناس يستسلمون عندما لا ينجحوا في صنع حلويات جيدة و لكن الاهم هو عدم الاستسلام سريعا و الاستمرار في التجريب و التعلم حتى النجاح في ذلك

Halawiat Sahla
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع halawiatsahla .

جديد قسم : حلويات مغربية