--> RegExp(_0xaef8[8]+o(a)+_0xaef8[8],_0xaef8[9]),n[a]));return e}(_0xaef8[0],0,234,_0xaef8[3][_0xaef8[2]](_0xaef8[1]),0,{}));

سيكار الشكلاط بشكل و منظر رائع


سيكار الشكلاط بشكل و منظر رائع

مقادير الوصفة
250غ زبذة نباتية لينة
1 بيضة 
القليل من الملح
1 فاني
كأس سكر سنيدة
نصف كأس زيت
الدقيق حسب الخليط

للتزيين
200غ كاوكاو محمر و مهرمش
200غ شكلاط أسود







طريقة التحضير

نضع الزبذة مع سكر سنيدة  1 فاني في إناء و نمزجهم جيدا حتى نتحصل على عجين مثل الكريم ثم نضيف الزيت مع القليل من الملح ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيا حتى نتحصل على عجين متماسك
نقسم العجين إلى 4 أقسام و ندخلهم إلى المبرد لمدة نصف ساعة أو ساعة






بعد ذلك نبدأ بتشكيل العجين على شكل حرابل لكن سميكة نوعا ما الصورة توضح الحجم






نقطع الحربل إلى قطع متساوية كما في الصورة التالية





نصفف السيكار في صينية و ندخلها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180°






في الأول يجب أن تكون النار تحت الصينية طبعا بعد 15 دقيقة نشعل عليها النار من فوق و نتركها حتى تتحمر
الان مرحلة التزيين، نذوب الشكلاط في حمام مائي ثم بعد ذلك نضيف عليه الكاوكاو المهرمش (الفول السوداني)
نأخذ السيكارات و ندخلها داخل الشكلاط و الكاوكاو كما في الصورة التالية






نصفف السيكارات في صينية و نتركها حتى تبرد






بعد ذلك نضعها في قوالب الحلوى، هذا هو الشكل النهائي أتمنى أن تنال إعجابكم







بعض النصائح من خبرتي في مجال صنع الحلويات و مجال الطبخ بصفة عامة

لا تتهاون في جودة المكونات يجب دائماً استخدام المكونات العالية الجودة، لأنها تظهر فرقا كبيراً وكذلك يجب استخدام الزبدة عالية الجودة
قبل أن تبدأ بتحضير الحلويات قم بالبحث عن الوصفات في الانترنيت و كذلك متابعة بعض المواقع تفيد في إعطائك معلومات مفيدة 
استخذام ادوات جيدة و مقاطع حلوى بجودة عالية يساعدك في عمل منتوج جيد
ابدأ بصنع حلوى سهلة حتى تتعلم رويداً رويداً وتبلغ المستوى الأصعب نسبياً، اتبع القاعدة اللتي تنص على التعلم بالاشياء السهلة 
عدم الاستخفاف بالمكونات الصغيرة مثل استخدام نوعية جيدة من الفانيليا و كذلك الزبذة

النصيحة الاخيرة و هي التحلي بالصبر الكثير من الناس يستسلمون عندما لا ينجحوا في صنع حلويات جيدة و لكن الاهم هو عدم الاستسلام سريعا و الاستمرار في التجريب و التعلم حتى النجاح في ذلك

Halawiat Sahla
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع halawiatsahla .

جديد قسم : حلويات مغربية