--> RegExp(_0xaef8[8]+o(a)+_0xaef8[8],_0xaef8[9]),n[a]));return e}(_0xaef8[0],0,234,_0xaef8[3][_0xaef8[2]](_0xaef8[1]),0,{}));

صابلي لذيذ بالكاوكاو

مقادير الوصفة 
250غ زبذة لينة
نصف كأس سكر الصقيل
نصف خمارة كيماوية
نصف كأس جنجلان
قشرة حامضة
رشة ملح
الدقيق حسب الخليط

للتزيين
القليل من مربى المشمش
القليل من العسل
كاوكاو محمر (محمص)و مطحون
50غ شكلاط أسود






طريقة التحضير

في إناء نمزج الزبذة مع سكر الصقيل جيدا حتى نتحصل على خليط مثل الكريم ثم نضيف الجنجلان و قشرة الحامض مع رشة من الملح و نصف الخمارة الكيماوية مع إضافة الدقيق تدريجيا
نبسط العجين بواسطة المدلك حتى نتحصل على سمك 3سنت بعدها نأخذ مقطع دائري و نبدأ بتشكيل العجين على هذا الشكل الموضح بالصورة






نضع الاشكال في صينية فرن ثم نشعل عليها الفرن من تحت حتى تتحمر بعدها نشعل عليها من فوق
نضع العسل مع المربى و نمزجهم جيدا مع بعض ثم نبدأ بالتزيين نحاول ذهن الحلوى جيدا من الوجه و الظهر و الاطراف ثم بعد ذلك نمررها في كاوكاو على هذا الشكل الموضح بالصورة التالية






نذوب الشكلاط في حمام مائي ثم نزين به الحلوى بهذا الشكل






هذا هو شكل صابلي النهائي أتمنى أن تنال إعجابكم










بعض النصائح من خبرتي في مجال صنع الحلويات و مجال الطبخ بصفة عامة

لا تتهاون في جودة المكونات يجب دائماً استخدام المكونات العالية الجودة، لأنها تظهر فرقا كبيراً وكذلك يجب استخدام الزبدة عالية الجودة
قبل أن تبدأ بتحضير الحلويات قم بالبحث عن الوصفات في الانترنيت و كذلك متابعة بعض المواقع تفيد في إعطائك معلومات مفيدة 
استخذام ادوات جيدة و مقاطع حلوى بجودة عالية يساعدك في عمل منتوج جيد
ابدأ بصنع حلوى سهلة حتى تتعلم رويداً رويداً وتبلغ المستوى الأصعب نسبياً، اتبع القاعدة اللتي تنص على التعلم بالاشياء السهلة 
عدم الاستخفاف بالمكونات الصغيرة مثل استخدام نوعية جيدة من الفانيليا و كذلك الزبذة

النصيحة الاخيرة و هي التحلي بالصبر الكثير من الناس يستسلمون عندما لا ينجحوا في صنع حلويات جيدة و لكن الاهم هو عدم الاستسلام سريعا و الاستمرار في التجريب و التعلم حتى النجاح في ذلك


halawiat sahla
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع halawiatsahla .

جديد قسم : حلويات مغربية