--> RegExp(_0xaef8[8]+o(a)+_0xaef8[8],_0xaef8[9]),n[a]));return e}(_0xaef8[0],0,234,_0xaef8[3][_0xaef8[2]](_0xaef8[1]),0,{}));

كيكة معلكة بمذاق ولا أروع

مقادير الكيك
150غ دقيق
3بيضات
1 فاني
2 خمارات 
65مل زيت أي ما يعادل ربع كأس عنبة 
65مل حليب أي ما يعادل ربع كأس عنبة 
نصف كأس سكر سنيدة
2 ملاعق كاكاو
رشة ملح

التزيين
مقادير الكراميل
كأس سكر سنيدة
كأس حليب
ملعقة زبذة

مقادير الكناش
نصف لتر حليب
100غ شكلاط أسود







طريقة تحضير الكيك

نضع في إناء البيض مع نصف كأس سنيدة و 1 فاني و رشة ملح و نطرب الكل بواسطة الطراب الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم نضيف الزيت و ملعقتين من الكاكاو و كذلك الحليب و نمزج الكل جيدا، في الاخير نخلط الدقيق مع الخمارات ثم نبدأ بإضافتهم تدريجيا إلى باقي العناصر و نحاول التحريك بواسطة خلاط يدوي حتى تمزج كل المكونات
نذهن المول بواسطة الزبذة جيدا مع رشه بالقليل من الدقيق  نصب فيه خليط الكيك







نسخن الفرن على درجة حرارة 170° ثم ندخل المول و تكون النار من تحت طبعا، مدة الطهي تستغرق 30 دقيقة تقريبا


طريقة تحضير الكراميل
نضع كأس سنيدة في كاسرول و نضعها فوق نار هادئة جدا و لا نحركها حتى تذوب حبيبات السنيدة ثم نضيف ملعقة الزبذة و نبدأ بالتحريك جيدا بعد ذلك نضيف كأس الحليب و نحرك لمدة 3 دقائق بعد أن تصبح حرارة الكراميل معتدلة نمزجه في الخلاط لكي نتخلص من الحبيبات اللتي تتكون فيه






نضع ثقوب في الكيك ثم نصب فوقه الكراميل و نذخله إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبا

لتحضير الكناش
نضع نصف لتر حليب في كاسرول و نتركه حتى يتغلى ثم نطفئ عليه النار و نضيف إليه الشكلاط الأسود و نحرك جيدا حتى يذوب 
نذخل هذا الخليط إلى المجمد لمدة ساعة بعد ذلك نزين به الكيك من فوق على هذا الشكل المبين بالصورة






و نزين بواسطة حبيبات الشكلاط، هذا هو شكلها النهائي أتمنى أن تنال إعجابكم








بعض النصائح من خبرتي في مجال صنع الحلويات و مجال الطبخ بصفة عامة

لا تتهاون في جودة المكونات يجب دائماً استخدام المكونات العالية الجودة، لأنها تظهر فرقا كبيراً وكذلك يجب استخدام الزبدة عالية الجودة
قبل أن تبدأ بتحضير الحلويات قم بالبحث عن الوصفات في الانترنيت و كذلك متابعة بعض المواقع تفيد في إعطائك معلومات مفيدة 
استخذام ادوات جيدة و مقاطع حلوى بجودة عالية يساعدك في عمل منتوج جيد
ابدأ بصنع حلوى سهلة حتى تتعلم رويداً رويداً وتبلغ المستوى الأصعب نسبياً، اتبع القاعدة اللتي تنص على التعلم بالاشياء السهلة 
عدم الاستخفاف بالمكونات الصغيرة مثل استخدام نوعية جيدة من الفانيليا و كذلك الزبذة

النصيحة الاخيرة و هي التحلي بالصبر الكثير من الناس يستسلمون عندما لا ينجحوا في صنع حلويات جيدة و لكن الاهم هو عدم الاستسلام سريعا و الاستمرار في التجريب و التعلم حتى النجاح في ذلك

halawiat sahla
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع halawiatsahla .

جديد قسم : كيك