--> RegExp(_0xaef8[8]+o(a)+_0xaef8[8],_0xaef8[9]),n[a]));return e}(_0xaef8[0],0,234,_0xaef8[3][_0xaef8[2]](_0xaef8[1]),0,{}));

صابلي للعيد بمذاق و شكل رائع جد


صابلي للعيد بمذاق و شكل رائع جد

مقادير الحلوة
250غ زبذة لينة
2 بيضات
نصف كأس زيت
كأس إلا ربع سكر سنيدة
ملعقتين من اللوز مطحون
1 فاني
3 علب من البسكوي ( صابلي أو هنريس)
الدقيق حسب الخليط

للتزيين
150غ الفول السوداني كنكسي (كاوكاو مهرمش)
الشكلاط الأسود
الشكلاط الأبيض 
حبيبات الشكلاط الملونة







طريقة التحضير
نضع الزبذة مع سكر سنيدة في إناء و نمزجهم جيدا حتى يتجانسو ثم نضيف إليهم الزيت و نمزج جيدا بعد ذلك نضيف البيض و الفاني و البيسكوي مطحون و اللوز مطحون و نخلط هذه العناصر مع بعض جيدا ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيا حتى نتحصل على عجين متماسك
نضع العجين في بلاستيك غذائي و نضعه في المبرد لمدة ساعة واحدة
نبسط العجين بواسطة المدلك و نشكل دوائر متوسطة الحجم كما في الصورة التالية







نسخن الفرن على درجة حرارة 180° ثم ندخل صينية الحلوة و تكون النار من تحت من بعد 10 دقائق نشعل عليه من فوق
نذوب الشكلاط الأبيض في حمام مائي و نصبه في مول مشكل من دوائر الصورة تبين ذلك






ثم نزين بواسطة حبيبات الشكلاط الملونة و القليل من الكاوكاو كنكاسي ثم نتركه حتى يبرد جيدا بعدما نقوم بإزالته من المول







نذوب الشكلاط الأسود في حمام مائي ثم نضيف إليه الكاوكاو كنكسي ثم نبدأ بتزيين دوائر الصابلي على هذا الشكل
ثم نضع فوقه حبة الشكلاط الأبيض على هذا الشكل الموضح بالصورة التالية







هذا هو الشكل النهائي للصابلي أتمنى أن ينال إعجابكم








بعض النصائح من خبرتي في مجال صنع الحلويات و مجال الطبخ بصفة عامة

لا تتهاون في جودة المكونات يجب دائماً استخدام المكونات العالية الجودة، لأنها تظهر فرقا كبيراً وكذلك يجب استخدام الزبدة عالية الجودة
قبل أن تبدأ بتحضير الحلويات قم بالبحث عن الوصفات في الانترنيت و كذلك متابعة بعض المواقع تفيد في إعطائك معلومات مفيدة 
استخذام ادوات جيدة و مقاطع حلوى بجودة عالية يساعدك في عمل منتوج جيد
ابدأ بصنع حلوى سهلة حتى تتعلم رويداً رويداً وتبلغ المستوى الأصعب نسبياً، اتبع القاعدة اللتي تنص على التعلم بالاشياء السهلة 
عدم الاستخفاف بالمكونات الصغيرة مثل استخدام نوعية جيدة من الفانيليا و كذلك الزبذة

النصيحة الاخيرة و هي التحلي بالصبر الكثير من الناس يستسلمون عندما لا ينجحوا في صنع حلويات جيدة و لكن الاهم هو عدم الاستسلام سريعا و الاستمرار في التجريب و التعلم حتى النجاح في ذلك

halawiat sahla
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع halawiatsahla .

جديد قسم : صابلي بريستيج