--> RegExp(_0xaef8[8]+o(a)+_0xaef8[8],_0xaef8[9]),n[a]));return e}(_0xaef8[0],0,234,_0xaef8[3][_0xaef8[2]](_0xaef8[1]),0,{}));

حلوة التمر راقية بدون فرن

مقادير العجين
250غ لوز مطحون جيدا
125غ سكر الصقيل
5 ملاعق ماء الزهر
1 فاني
ملعقة ملون غذائي أبيض

مقادير الحشو
250غ تمر معجون
ملعقتان ماء الزهر
ملعقة زبذة

التزيين
150غ لوز كنكاسي (مهرمش)
القليل من العسل







طريقة التحضير

نضع اللوز في إناء ثم نضيف إليه سكر الصقيل و الفاني و ملعقة من الملون (اختيارية) ثم نجمع هذه المكونات بخمس ملاعق ماء الزهر، بعد الحصول على عجين متماسك نضعه جانبا في بلاستيك غذائي
نضع عجين التمر مع ملعقة من الزبذة و نضيف إليهم ملعقتين من ماء الزهر و نعجن هذه العناصر جيدا
نبسط عجين اللوز بواسطة المدلك حتى نتحصل على سمك 1 سنت تقريبا ثم نبسط عجين التمر و بنفس سمك الأول، نضع عجين التمر فوق عجين اللوز








 و نبدأ بطي العجين مع بعضها على الشكل التالي الموضح بالصورة








نضع الحلوة في المجمد لمدة نصف ساعة بعد ذلك نبدأ بتقطيعها على هذا الشكل الموضح بالصورة






ثم نذهن وجه الحلوة بواسطة العسل و نزين باللور مهرمش الشكل يوضح كيفية التزيين







هذا هو شكلها النهائي أتمنى أن تنال إعجابكم








بعض النصائح من خبرتي في مجال صنع الحلويات و مجال الطبخ بصفة عامة

لا تتهاون في جودة المكونات يجب دائماً استخدام المكونات العالية الجودة، لأنها تظهر فرقا كبيراً وكذلك يجب استخدام الزبدة عالية الجودة
قبل أن تبدأ بتحضير الحلويات قم بالبحث عن الوصفات في الانترنيت و كذلك متابعة بعض المواقع تفيد في إعطائك معلومات مفيدة 
استخذام ادوات جيدة و مقاطع حلوى بجودة عالية يساعدك في عمل منتوج جيد
ابدأ بصنع حلوى سهلة حتى تتعلم رويداً رويداً وتبلغ المستوى الأصعب نسبياً، اتبع القاعدة اللتي تنص على التعلم بالاشياء السهلة 
عدم الاستخفاف بالمكونات الصغيرة مثل استخدام نوعية جيدة من الفانيليا و كذلك الزبذة

النصيحة الاخيرة و هي التحلي بالصبر الكثير من الناس يستسلمون عندما لا ينجحوا في صنع حلويات جيدة و لكن الاهم هو عدم الاستسلام سريعا و الاستمرار في التجريب و التعلم حتى النجاح في ذلك

halawiat sahla
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع halawiatsahla .

جديد قسم : حلويات العيد