--> RegExp(_0xaef8[8]+o(a)+_0xaef8[8],_0xaef8[9]),n[a]));return e}(_0xaef8[0],0,234,_0xaef8[3][_0xaef8[2]](_0xaef8[1]),0,{}));

غريبة بالكاوكاو لذيذة جدا

مقادير الحلوة
2 أبيض البيض
كأس إلا ربع من سكر سنيدة
رشة ملح
2 كؤوس من جوز الهند ( الكوك)
2 كؤوس من النشا
1 كأس كاوكاو محمر و مطحون

للتزيين
100غ كاوكاو كنكسي (مهرمش)
القليل من الماء







طريقة التحضير
نضع أبيض البيضتان في إناء مع رشة ملح و نطرب بواسطة الطراب الكهربائي بعد 5 دقائق نبدأ بإضافة سكر سنيدة تدريجيا حتى نتحصل على خليط كريمي على هذا الشكل الموضح بالصورة






ثم نضيف جوز الهند و النشا تدريجيا و نمزج العناصر جيدا بواسطة طراب يدوي و في الاخير نضيف الكاوكاو ما بين كأس و نصف كأس حسب الخليط و حسب نوعية جوز الهند ( الكوك)
بعد أن نذهن كف اليد بالقليل من الماء نشكل كويرات متوسطة الحجم و نمرر وجه الغريبة في الكاوكاو كنكاسي على هذا الشكل التالي







نسخن الفرن على درجة حرارة 180° بعد أن ندخل صينية الحلوة نقوم بإنقاص درجة الحرارة الى 100°







نشعل عليها الفرن من تحت و بعد مرور 15 دقيقة نشعل عليها الفرن من فوق و نتركها حتى يصبح لونها مذهب
هذا هو شكلها النهائي أتمنى أن تنال إعجابكم







بعض النصائح من خبرتي في مجال صنع الحلويات و مجال الطبخ بصفة عامة

لا تتهاون في جودة المكونات يجب دائماً استخدام المكونات العالية الجودة، لأنها تظهر فرقا كبيراً وكذلك يجب استخدام الزبدة عالية الجودة
قبل أن تبدأ بتحضير الحلويات قم بالبحث عن الوصفات في الانترنيت و كذلك متابعة بعض المواقع تفيد في إعطائك معلومات مفيدة 
استخذام ادوات جيدة و مقاطع حلوى بجودة عالية يساعدك في عمل منتوج جيد
ابدأ بصنع حلوى سهلة حتى تتعلم رويداً رويداً وتبلغ المستوى الأصعب نسبياً، اتبع القاعدة اللتي تنص على التعلم بالاشياء السهلة 
عدم الاستخفاف بالمكونات الصغيرة مثل استخدام نوعية جيدة من الفانيليا و كذلك الزبذة

النصيحة الاخيرة و هي التحلي بالصبر الكثير من الناس يستسلمون عندما لا ينجحوا في صنع حلويات جيدة و لكن الاهم هو عدم الاستسلام سريعا و الاستمرار في التجريب و التعلم حتى النجاح في ذلك

halawiat sahla
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع halawiatsahla .

جديد قسم : حلويات مغربية