--> RegExp(_0xaef8[8]+o(a)+_0xaef8[8],_0xaef8[9]),n[a]));return e}(_0xaef8[0],0,234,_0xaef8[3][_0xaef8[2]](_0xaef8[1]),0,{}));
  الكاليط الذهبي المقرمش

مقادير الكاليط
3 بيضات 
كأس سكر سنيدة
كأس زيت
رشة ملح
2 خمارات
3 ملاعق حليب مجفف و محمر
2 ملاعق عسل أو كنفتير
الدقيق حسب الخليط تقريبا ما بين 600غ و 650غ

للتزيين
2 ملاعق عسل
100غ شكلاط أبيض






طريقة التحضير

نضع الحليب المجفف في كاسرول فوق نار هادئة حنى يصبح محمر
نضع البيض مع سكر سنيدة و رشة ملح و نطرب جيدا بالطراب اليدوي ثم نضيف كأس زيت مع الحليب المجفف و العسل ونخلط العناصر جيدا مع إضافة الخميرة كذلك ثم نبدأ بإضافة الدقيق حتى نتحصل على عجين متماسك
نضع العجين بين بلاستيكتين لكي تسهل علينا طريقة التبسيط
نبسط بواسطة المدلك حتى نتحصل على سمك متوسط ثم نزينها بواسطة الشوكة كما هو موضح في الصورة التالية







بواسطة مقطع دائري نبدأ بتشكيل العجين على هذا الشكل






بعد الإنتهاء من تشكيل العجين نضعها في صينية و ندخلها لفرن مسخن على درجة حراراة 180 درجة و نتركها حتى تتحمر جيدا الصورة تبين ذلك







هذا هو شكل الكاليط بعد أن تحمر تماما 







نذوب الشكلاط الابيض في كاسرول ثم نضيف له ملعقتين من العسل و نترك الخليط حتى يبرد و يصبح كالكريمة
نبدأ بتلصيق كل قطعة مع أخرى بواسطة كريمة الشكلاط و العسل

هذه هو الشكل النهائي أتمنى أن تنال إعجابكم









بعض النصائح من خبرتي في مجال صنع الحلويات و مجال الطبخ بصفة عامة

لا تتهاون في جودة المكونات يجب دائماً استخدام المكونات العالية الجودة، لأنها تظهر فرقا كبيراً وكذلك يجب استخدام الزبدة عالية الجودة
قبل أن تبدأ بتحضير الحلويات قم بالبحث عن الوصفات في الانترنيت و كذلك متابعة بعض المواقع تفيد في إعطائك معلومات مفيدة 
استخذام ادوات جيدة و مقاطع حلوى بجودة عالية يساعدك في عمل منتوج جيد
ابدأ بصنع حلوى سهلة حتى تتعلم رويداً رويداً وتبلغ المستوى الأصعب نسبياً، اتبع القاعدة اللتي تنص على التعلم بالاشياء السهلة 
عدم الاستخفاف بالمكونات الصغيرة مثل استخدام نوعية جيدة من الفانيليا و كذلك الزبذة

النصيحة الاخيرة و هي التحلي بالصبر الكثير من الناس يستسلمون عندما لا ينجحوا في صنع حلويات جيدة و لكن الاهم هو عدم الاستسلام سريعا و الاستمرار في التجريب و التعلم حتى النجاح في ذلك









Halawiat Sahla
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع halawiatsahla .

جديد قسم : حلويات بالدقيق