--> RegExp(_0xaef8[8]+o(a)+_0xaef8[8],_0xaef8[9]),n[a]));return e}(_0xaef8[0],0,234,_0xaef8[3][_0xaef8[2]](_0xaef8[1]),0,{}));

مسمنة بالجنجلان و بمكونات بسيطة


مسمنة بالجنجلان و بمكونات بسيطة


مقادير المسمنة

نصف كيلو فورص
1 بيضة
نصف كاس زيت
ملعقة زبذة
ملعقة كبيرة خميرة الدار
نصف كاس سكر سنيدة
القليل من الملح
الماء لجمع العجين
أصفر بيضة و القليل من الجنجلان (السمسم) للتزيين






طريقة التحضير 

نطرب البيض مع السنيدة جيدا ثم نضيف الزيت و الزبذة مع الملح و الخميرة و نخلط الكل جيدا ثم نضيف الدقيق و نضيف الماء اللذي يجمع العجين و نتركها رخوة شيئا ما 
نترك العجين تختمر لمدة نصف ساعة بعدها نبسطها فوق الصينية كما في الصورة التالية







 و ندخلها للفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مسبقا لمدة ربع ساعة ثم نخرج الصينية و نذهن المسمنة بأصفر بيضة و نزين بالجنجلان كما هو موضح في الصورة الاتية














بعض النصائح من خبرتي في مجال صنع الحلويات و مجال الطبخ بصفة عامة

لا تتهاون في جودة المكونات يجب دائماً استخدام المكونات العالية الجودة، لأنها تظهر فرقا كبيراً وكذلك يجب استخدام الزبدة عالية الجودة
قبل أن تبدأ بتحضير الحلويات قم بالبحث عن الوصفات في الانترنيت و كذلك متابعة بعض المواقع تفيد في إعطائك معلومات مفيدة 
استخذام ادوات جيدة و مقاطع حلوى بجودة عالية يساعدك في عمل منتوج جيد
ابدأ بصنع حلوى سهلة حتى تتعلم رويداً رويداً وتبلغ المستوى الأصعب نسبياً، اتبع القاعدة اللتي تنص على التعلم بالاشياء السهلة 
عدم الاستخفاف بالمكونات الصغيرة مثل استخدام نوعية جيدة من الفانيليا و كذلك الزبذة
النصيحة الاخيرة و هي التحلي بالصبر الكثير من الناس يستسلمون عندما لا ينجحوا في صنع حلويات جيدة و لكن الاهم هو عدم الاستسلام سريعا و الاستمرار في التجريب و التعلم حتى النجاح في ذلك










Halawiat Sahla
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع halawiatsahla .

جديد قسم : فطائر