--> RegExp(_0xaef8[8]+o(a)+_0xaef8[8],_0xaef8[9]),n[a]));return e}(_0xaef8[0],0,234,_0xaef8[3][_0xaef8[2]](_0xaef8[1]),0,{}));

صابلي بريستيج بمذاق رائع

 مقادير العجين
250غ زبذة لينة
2 فاني
1 بيضة
2 ملاعق حليب مجفف
رشة ملح
نصف كأس زيت
150غ سكر الصقيل
600غ دقيق


للتزيين
250غ لوز أو كاكوكاو
3 ملاعق عسل 
قوالب التزيين






طريقة التحضير

في إناء نمزج الزبذة مع سكر الصقيل جيدا حتى تتجانس العناصر ثم نضيف الفاني و رشة من الملح بعدها نضيف إليهم الزيت و البيض ثم نخلط الكل جيدا
مع إضافة الحليب المجفف و الدقيق تدريجيا حتى تنسجم كل العناصر

نترك العجين يرتاح في المبرد لمدة نصف ساعة
نضع العجين بين البلاستيك الغذائي لتسهيل عملية التبسيط و نرش سطح العمل بالقليل من الدقيق ثم نبدأ بتقطيع الحلوة على شكل دوائر و مربعات على الشكل الموضح بالصورة









نقوم بالضغط بواسطة الشوكة على أشكال الحلوة لكي لا تنتفخ
ندخل الصينية الى الفرن المسخن على درجة حرارة 150° فقط
بعد أن يصبح لون الحلوة ذهبي








للتزيين نقوم بتحميص اللوز ثم طحنه جيدا حتى يصبح معجون و نصيف اليه 3 ملاعق من العسل







نأخد قوالب التزيين و نحاول وضع عجين اللوز فيها و ندخلها الى المبرد لمدة نصف ساعة


الشكل الدائري






الشكل المربع







نذهن وجه الصابلي بالكليكوز مع القليل من الناباج








نضع فوقها شكل معجون اللوز الصورة توضح ذلك







نفس العملية بالنسبة للشكل المربع
بعدها نقوم بإملاء الفراغ بالحليب المركز المحلى نستلي كراميل








نمرر الكاوكاو ايفيلي من أطراف الصابلي
و نزين بواسطة حبيبات التزيين (العقيق)
هذا هو الشكل النهائي أتمنى أن تنال إعجابكم














بعض النصائح من خبرتي في مجال صنع الحلويات و مجال الطبخ بصفة عامة

لا تتهاون في جودة المكونات يجب دائماً استخدام المكونات العالية الجودة، لأنها تظهر فرقا كبيراً وكذلك يجب استخدام الزبدة عالية الجودة
قبل أن تبدأ بتحضير الحلويات قم بالبحث عن الوصفات في الانترنيت و كذلك متابعة بعض المواقع تفيد في إعطائك معلومات مفيدة 
استخذام ادوات جيدة و مقاطع حلوى بجودة عالية يساعدك في عمل منتوج جيد
ابدأ بصنع حلوى سهلة حتى تتعلم رويداً رويداً وتبلغ المستوى الأصعب نسبياً، اتبع القاعدة اللتي تنص على التعلم بالاشياء السهلة 
عدم الاستخفاف بالمكونات الصغيرة مثل استخدام نوعية جيدة من الفانيليا و كذلك الزبذة

النصيحة الاخيرة و هي التحلي بالصبر الكثير من الناس يستسلمون عندما لا ينجحوا في صنع حلويات جيدة و لكن الاهم هو عدم الاستسلام سريعا و الاستمرار في التجريب و التعلم حتى النجاح في ذلك







Halawiat Sahla
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع halawiatsahla .

جديد قسم : صابلي بريستيج